很多者就是了這點消費者求老、求舊的心理，做出很多做舊的假老酒。品質誤區點你的老酒沒有發黃，肯定是假的。白酒變黃，只是一種理化，不同香型的白酒，變黃程度不同，醬香型白酒較易變黃。有些香型的白酒（如清香型）甚至很少會變黃。
變黃不是判定老酒的?，F在市場上就有很多假老酒，故意著色劑，造成是老酒的假象。跑酒的酒，一定不行。品相是老酒非常重要的價值參考。一瓶不跑酒的酒和跑酒的酒，價格甚至天壤之別。不過，跑酒也有嚴重程度之分:跑酒程度輕的酒，酒精度數沒有發生大的改變，口感同樣醇厚柔和；但是嚴重跑酒的酒品質肯定受到了影響。??以打造企業為目標，進行深刻的結構性變革。從的計劃分配，經過市場充分競爭的洗禮，進入全新的電商時代。茅臺的成長經歷，是酒回收企業的一個縮影?；厥斩Y品企業的后發優勢，或者在于我們能更好地與高科技結合，能更敏銳地引入新的商業與產品業態。在的路程中，新、新與新業態的帶入，是令回收禮品企業不斷后勁的源泉。亞洲企業的成長。菌種主要是純的曲霉菌，用麩曲可以釀造出各種風味優美的曲酒。5.醬香型:白酒香型之一，以貴州茅臺酒為代表，故也稱茅香型。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長。飲后空杯留香。據研究，茅臺酒成分已達66種之多，其主要香多數專家認為是環狀化合物。6.清香型:白酒香型之一。以山西杏花村汾酒來代。
????????陳釀結束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調配融匯，才能勾兌后的成品茅臺酒。此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點。茅臺酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價值，也為茅臺年份酒的推出奠定了基礎。白酒的酒度是使用酒精含量的百分比來進行計算的。的“好風日”、石魚湖的“大浪”，使得唐代詩人王維和元結浮想聯翩，發出了“留醉與山翁”、“持長瓢坐巴丘，酌飲四座以散愁”的歡聲；江上的清風，山間的明月，更使宋代文人蘇軾赤壁江中暢飲竟夕，寫下了千古流芳的赤壁賦；李白也用“路上齊橈樂，湖心泛月歸。每一種白酒在成品的商標簽上都擁有具體的酒。